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標題: [點心]起士小麵包 [打印本頁]

作者: Pandalinjen 時間: 2018-8-21 01:13 AM 標題: [點心]起士小麵包

材料:
550克麵粉
20克酵母
50克糖
300毫升牛奶
100克黃油
15克鹽
150克起士粉
雞蛋

步驟

1. 在大碗裡，放入酵母，糖和溫牛奶。攪拌均勻。當酵母溶解後，加入一湯匙麵粉，再攪拌均勻，靜置10分鐘。

2. 加入黃油，起士粉，鹽，一點一點地開始加入麵粉，同時用手揉麵團。

3. 撒一些麵粉在桌上，揉約5分鐘，使麵團變得光滑。不要有硬塊，揉完會是柔軟的。

4. 放入一大碗，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵直至其體積增加一倍。

5. 用雙手煣成像乒乓球一樣的小球，也可以揉成較大的球。將球安排在托盤中用雞蛋塗，然後在170ºC的烤箱中烤約35分鐘。

作者: h1478125 時間: 2018-8-23 10:06 PM

起士可以用2-3種不同的一起，增加口感，味道也會很有層次～

作者: s_12352 時間: 2018-8-24 07:25 PM

這種自己做的比較健康
不像在外面都加過量的糖
為了銷售沒了健康

作者: bear1213 時間: 2018-8-25 06:06 PM

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作者: ts153 時間: 2018-8-26 05:41 PM

自己做的, 材料可以好一點, 比較健康! 多謝提供!

作者: minnie444 時間: 2018-8-27 11:26 AM

自己做比較健康，有空試試看，很詳細。

作者: ahanyang 時間: 2018-8-27 10:38 PM

感謝分享
小孩一定超愛der

作者: 康世美 時間: 2018-9-1 09:53 AM

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作者: ahanyang 時間: 2018-9-2 09:43 PM

好適合外出露營時當早餐喔！！
謝謝分享

作者: ahanyang 時間: 2018-9-8 10:13 PM

喜歡 cheese
謝謝分享喔！

作者: steven19999453 時間: 2018-9-9 04:24 PM

最喜歡起士麵包了，感謝作者!

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 04:30 PM

麵粉類的料理挺麻煩的，還要揉來揉去，不過還是感謝分享

作者: evergrace 時間: 2020-4-10 03:26 PM

100克牛油好像也太多了
為健康自己做的話，減些會比較好

作者: chiz2020 時間: 2020-5-30 06:02 AM

謝謝大大分享做法, 改天也來試試

作者: kiwe6668 時間: 2020-6-3 11:54 AM

很好吃的港覺
謝謝大大分享~

作者: paul4022 時間: 2020-7-5 03:49 PM

感謝您的分享小孩一定超級愛的阿!!!!!!

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