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樓主
發表於 2011-3-6 09:45 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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有著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé,是十六世紀南法修道院裡出現的甜品,也是法國波爾多歷久不衰的地方特產。製作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很重要,金哈慕尼一貫堅持使用高級鮮奶、低筋麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、蘭姆酒…等配方,如此一來才能烤出可麗露Canelé外層脆皮特有的有點脆、有點焦的獨特口感。...
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心情如雨季 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2011-3-8 10:37 AM|只看該作者
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吃起來很好吃
之前在麵包店裡有看日本師傅做過(遠望
好像很容易失敗的感覺|D
而且烤的溫度要很高!!!
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hn85576109 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-8 11:00 AM|只看該作者
之前有去anna買過一個來吃,價錢有點貴耶......
外層脆,有焦苦味,內層軟軟的有麵粉和蛋的香味
我還沒吃過其他甜點店的可麗露,下次在買來吃吃看摟

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z250z 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-8 05:31 PM|只看該作者
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前幾天朋友去京站買來當生日蛋糕送給大家
口感真的還挺特別的
外甜但不膩
內餡類似綿密可口的布丁!!!
印象深刻
但自己的確沒買過
下次有機會再入手
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發表於 2011-3-9 11:26 AM|只看該作者
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這個很好吃呢
不過感覺製作過程很不容易
現在在麵包店也不常看到




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發表於 2011-3-9 04:23 PM|只看該作者
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她真的很好吃~
每次去逛新光都會順道去買XD
DENQ(是這樣拼嗎?)有出歐=)
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發表於 2011-3-11 03:43 PM|只看該作者
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我是可麗露愛好者!!!
吃了好多家,覺得神旺大飯店的普諾麵包坊做最好
常常碰到和我一樣
進去只掃好幾個可麗露就結帳的人
有時晚點去就買不到了
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發表於 2011-3-12 02:08 PM|只看該作者
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之前有去anna買過一個來吃,價錢有點貴耶......
外層脆,有焦苦味,內層軟軟的有麵粉和蛋的香味
我還沒吃過其他甜點店的可麗露,下次在買來吃吃看摟
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enru627 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-12 04:40 PM|只看該作者
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好好吃得樣子~(吸!)這是布丁的一種嗎?感覺外面脆脆的那層很像我在麵包店吃過得一種特別麵包!也是用砂糖做的~
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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thebes 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-19 10:54 PM|只看該作者
佳湘有賣這個,一個30,但常會有2個50元的價格。
吃起來跟新光三越麵包店賣的一樣,
好吃啊




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ltk0713 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-20 01:59 AM|只看該作者
這有點大人的口味
有吃過新光的感覺苦苦 說不上好吃
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破天十二曉 青空中的塵埃

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發表於 2011-3-21 11:49 AM|只看該作者
雖然沒吃過 但看過"甲胖"的漫畫略之一二 外皮可以甜 內裡要鬆 不能甜
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發表於 2011-3-21 11:52 AM|只看該作者
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他的樣子好吸引我
怎麼看都覺得他很甜
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高雄牛奶

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發表於 2011-3-25 10:25 PM|只看該作者
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美一家糕餅店做的可莉路味道都不一樣,但基本上必須是外脆內軟,
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發表於 2011-3-28 11:22 AM|只看該作者
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第一次知道這個東西是在某家麵包店看到的
很好奇就買了一個來吃吃看~
雖然有點偏甜不過乳酪與焦糖的口味真的很好吃!!!
但是小小一個其實還蠻貴的XD




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