大家會自己做燉飯嗎?

linshi5659

10樓的先進已經寫得很棒很清楚了.高湯的量大約是米重量的1.5倍.不同的米吸水量會不同.

armingle

取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥丁和西芹丁炒香後,再放入白米炒香。 續放入蛤蜊、鮭魚塊和白酒炒熟後,將海鮮撈起備用。 續加入300cc的海鮮高湯,以小火炒至白米約五分熟。 再加入剩餘的海鮮高湯,並以小火炒至白米九分熟,加入作法3撈起的海鮮、 鹽、檸檬胡椒香草、檸檬汁拌勻,放上檸檬片和檸檬皮絲即可。