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[求助] 我連煎蛋都不會大家能救救我嗎[複製鏈接]

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發表於 2017-10-14 05:56 AM|顯示全部樓層
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熱鍋冷油就不會沾鍋
打蛋下去等定形,輕輕翻面就成了
趁熱到點醬油~~好吃!

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jenny312129 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-14 05:24 PM|顯示全部樓層
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煎蛋很簡單如果不會
買一個不沾鍋的平底鍋就ok
打蛋就先打在碗裡如果有殼再挑起來
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發表於 2017-11-5 03:00 PM|顯示全部樓層
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鍋子不是重點,只是輔助,油熱了在下蛋就不回沾了。
不會煎蛋就準備兩打蛋來煎,從錯誤中學習囉~~
沒有人一開始就甚麼都會的,而且每個人的習慣不同,別人說的不一定是你適用的
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star5250 該用戶已被刪除
發表於 2017-11-5 03:50 PM|顯示全部樓層
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煎蛋從小就很喜歡吃~~~~~~~~
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wenhui-yen 該用戶已被刪除
發表於 2017-11-5 05:26 PM|顯示全部樓層
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煎蛋.鍋子要用不沾鍋.要熱油.但打下去校火間就OK啦




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發表於 2017-11-11 02:11 PM|顯示全部樓層
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一開始蛋可以用多一點油(變成炸荷包蛋)
技術熟練後把油慢慢減少到剛剛好
你就成功了

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color520777 該用戶已被刪除
發表於 2017-11-17 08:32 PM|顯示全部樓層
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沒有秘訣 就是多練

買菜市場那種比較便宜的 不要買水洗蛋

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發表於 2017-11-20 02:18 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-11-20 08:07 PM|顯示全部樓層
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吃水煮蛋吧 樓主
自由基 少了點  健康些!
若怕 味道太淡 可以自行調味
若要吃 煎,建議 小火、少油,這樣 壞的膽固醇才不會增加。
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發表於 2017-11-22 11:02 AM|顯示全部樓層
一開始練開小火就好了吧, 然後不要一次煎太多...不然吃不完阿阿阿




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發表於 2017-12-14 06:15 PM|顯示全部樓層
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平底鍋
不用油也可以乾煎很漂亮
可惜沒有礁礁的

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發表於 2018-1-10 03:13 PM|顯示全部樓層
可以先用平底鍋練習 開小火 鍋熱加油 蛋打下去 蛋白都成白色 用煎持 翻面 不難多練習幾次
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-1-25 02:45 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
煎蛋,首先油要夠,鍋熱,再下蛋,就能煎出好吃漂亮的荷包蛋喔!
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發表於 2018-1-26 12:14 AM|顯示全部樓層
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煎蛋你要熱鍋熱油就好易煎

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發表於 2019-2-16 10:06 PM|顯示全部樓層
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太陽蛋很簡單。鍋子不用很熱,加點油(不用多),把蛋放進去,灑點鹽。加點水,約15-20cc,蓋上鍋蓋悶著,關小火,約1分鐘打開,如果熟度可以就起鍋,不然看是否還有水,沒水的話再加一點繼續悶個30-60秒就可以了






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