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在浩瀚的咖啡世界裡,炭燒咖啡就像一顆璀璨的明珠,以其獨特的炭烤工藝和濃鬱的口感,吸引無數咖啡愛好者的目光。
碳燒咖啡,又稱苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有時還採用特殊木材作為燃料,用碳火所烘烤出來的咖啡豆會帶有木質香味,而不是碳燒味。
這款咖啡來自日本,而純粹的重焙造就了日本碳燒獨特的口味,其香味特殊,甘,醇,濃鬱,極苦。在市場上,炭燒咖啡因其獨特的口感和烘焙方式,往往被定位為高品質咖啡,價格相對較高,但也因此擁有了一批忠實的擁躉。 ... |