[自然科學][紅色牧人的綠色旅程][霍華．李曼/葛林．莫塞]

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【書本類型】：素食主義、環境保護
【書名】：紅色牧人的綠色旅程
【作者】：霍華 李曼、葛林 莫塞
【譯者】：陳師蘭
【ISBN】：978-986-6191-02-2
【內容】：（取這本書的後面簡介）
　　　　　霍華 李曼，一位高大魁梧，曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國序幕大亨，在事業巔峰之際，突然面臨脊椎病變，可能導致半身不遂。那一夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與親愛的老婆－柳珍問過他的話，當下決定，不論後果如何，他將用餘生之歷來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時光。
　　　　　
　　　　　他毅然放棄過去，以大衛面對巨人的無畏之姿，挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。1996年，他在熱門”歐普拉脫口秀”中，踢爆肉品被後鮮為人知的紅色檔案，並預言造成許多人畜死亡的狂牛症，即將襲捲全美。當晚他震醒了無數的觀眾，一夜之間肉品滯銷，許多人因此成為素食者；但是也激起德州畜牧業惱羞成怒，控告李曼和歐普拉違反美國〔誹謗食物法〕！

　　　　　宛如先知的預言，2003/12/26，在令人狂歡的聖誕假期中，美國政府再也無法掩飾真相，向全世界承認美國為狂牛症疫區！

【讀後感想】：

　　我相信很多人看過這本美國暢銷書，但是我也相信有人跟我一樣沒有看過。若是有重複推薦到這本書，請大家告訴我一下和亦告知版主刪除。以我的話語形容霍華 李曼這本書，他的揭露事實令人訝異及震撼力不亞於高爾的”面對全球真相”和我國陳文茜女士領中天團隊製作的”正負２度Ｃ”。

　　當我們高高興興吃著我國進口外國牛肉時，何時曾想到背後事實如此的震撼！？從翻開第一面議者序，我就相信這兩百元新台幣花的值回票價。當大家吃了牛排，不管哪一檔次或哪一個薪水層級所設的牛排店，何時想到歐美養殖如此的低劣及可惡！英國惡劣掩蓋和欺騙英國國民手法，如初一策在美國也出現。最終，美國也逃不了要像事實的真理低頭承認狂牛症確實病例。

　　那我們為何還要進口外國牛肉？許多時候人類的口腹慾望實在很大，大家寧肯吃一磅牛肉而不要吃十六棒的青菜穀物。人的身體真的是為吃肉體系而創造？在這本書作者誠實的告訴我們一件事情，並非是這樣。當我們全球許多國家鬧饑荒同時，霸權強國、工業國、大國，和還有我們臺灣許多低劣養殖業者都是如同歐美一樣的低劣養殖手法。英國和美國的養殖業者可以用死貓、死狗等動物屍體攪和於飼料攪拌機中，其中十六棒的穀物是要做成飼料用途參雜屍體、動物糞便等，變成一袋袋的褐色飼料。那大家知道這一袋袋飼料是要給誰吃的嗎？對，您們想的沒錯，就是我們所吃的動物而那一些動物尚未被屠宰吃的飼料。

　　我們如何要談到飼料和英美牛肉進口？您知道飼料那一些死亡的貓狗和動物糞便怎麼來的，其實就是那一些流浪貓狗及養殖業者把伊些動物排洩物一起加入攪拌機攪拌而城。我不知道我們亞洲沒有這樣低劣業者，但是我學到經濟學的開頭最貫穿市場一句話，”廠商／業者，永遠追求最大利潤”來佐證許多業者是很低劣。不然新聞媒體怎麼會一直再報各國都有一些低劣業者，或者黑心食品。英國和美國養殖業者在沒有禁止用反芻動物為反芻動物出檯前，就是用反芻動物（就是類似哺乳類會反芻行為等動物）來餵牛隻。就是因為如此，類似狂牛症的變異蛋白慢慢流往我們所要吃的動物身上。英國和美國最終壓制不住原因，這種變異蛋白（普立昂）已經把一個人種滅絕、貂、貓等都有出現類似的自然案例，而在近代就是養殖業者的低劣養殖行為下，讓狂牛症的變異蛋白（普立昂）確定誕生。這種蛋白，確定是人畜共傳、母體垂直傳染和人類潛伏期１０至３０年。

　　這本書談一些霍華 李曼的看法及經歷外，也談我們中華民族佛教及歷史中老祖先困苦生活的素食文化。看完這本書，我決定改變一週要有幾餐是吃素食，而非一下子改變。一下子改變確實需要很大的毅力和耐力，而我是慢慢改進那種形。吃素食的確可以慢慢改善身體一種狀況，在佛家理論上是不殺生及在一般老祖先眼光是身體健康。肉品，在我們中華民族歷史及文化中，只有重要節慶、迎賓等才會吃到，或者是上層級的人天天吃到。所以，我們老祖先填飽肚子主要靠青菜穀物，並且與自然共生存。到了近代養殖者的養殖行為在霍華 李曼揭露下，其實我們天氣、土地等嚴重災害來自於我們養殖、工業發展和破壞老祖先與自然共存共榮的智慧，而是都是我們自以為聰明摧毀殆盡。

　　人類的工業革命和工業化爆發，帶來一連串的改變。也改變地球和自然氣候，這是我們人類的短視近利無法預知或預見。大家看完這本書，會慢慢自省及會知道開始慢慢循序漸進吃素。當然，隨之帶來的問題是作者及我們社會時常在問的：”我們能留給後代子孫什麼？”。話說回來，我得知有這本暢銷書主要來自我國一個節目”關鍵時刻”，感謝裡面的媒體人、歷史學者、時事針鞭者和主持人劉寶傑等細心瞭解及互相探討，更非常感謝他們會偶爾介紹他們自己看過書籍。這本書2005年一版，總逛歷經５年時光，一版總共１５刷完結。我買的是二版一刷！一本書足足撐了５年，比哈利波特、魔戒等小說來的更有魅力和震撼，更有可能熱賣到全世界各國及好幾十種不同語言，讓我預見這本書族以暢銷到全世界找到能治癒狂牛症那一刻。作者用他的親身經歷故事和觀點引領近這個大時代下的現實醜惡，不虛幻或者不空想而是我們人類以後遇到問題及恐怖會隱藏的疾病因子。這種問題隨時充斥身邊，更有可能下一個得到的人不知道會是誰。最後，作者再這本書一直反省一生做過事情，而他也一起反問了我們。那您們看完這本書，是否有跟作者和我一樣省思，更者是否有決心改變或者循序漸進改變？您們和我的改變，或許是留給後代子孫一個地球與大自然的瑰寶，更有可能是後代子孫搶救地球最後一根稻草！
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