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[分享][家常料理]豬肉水煎包的作法[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-2-18 04:18 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 linhuiyu 於 2012-2-18 04:46 PM 編輯

主材料:
麵團(麵粉(約1斤)、發粉(5克))、豬絞肉(200克)、韭菜(約半斤)、高麗菜(約200克)
調味料:
香油(1茶匙)、鹽(1茶匙)、胡椒粉(少許)

做法:
1.先將麵粉+發粉(酵母粉)+一杯水混合一直到麵團不沾手為止,蓋上保蓋子於室溫下放置約40分鐘待麵團發酵。
2.韭菜切碎。
3.高麗菜切碎後加鹽巴搓揉去水份。
...
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發表於 2012-2-20 01:01 AM|只看該作者
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很喜歡吃水煎包,
尤其是韭菜口味的,
一定要自己親自做做看

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orangepuma 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 09:22 AM|只看該作者
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看起來好好吃喔!!!
改天也來做做看!! 最喜歡韭菜的!!!
(好害怕麵粉皮失敗)
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chen.c66806 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 10:01 AM|只看該作者
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很喜歡吃水煎包,

尤其是韭菜口味的,

一定要自己親自做做看
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發表於 2012-2-20 10:46 AM|只看該作者
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orangepuma 發表於 2012-2-20 09:22 AM
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看起來好好吃喔!!!
改天也來做做看!! 最喜歡韭菜的!!!
(好害怕麵粉皮失敗)

其實不會失敗
只要發粉是先加入水中溶解後在拿來混合麵粉
...
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orangepuma 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 01:50 PM|只看該作者
linhuiyu 發表於 2012-2-20 10:46 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

其實不會失敗
只要發粉是先加入水中溶解後在拿來混合麵粉
就不會混合不均而煮完後有些麵皮有發有些沒有發 ...

...
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jeff55669988 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 02:07 PM|只看該作者
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超詳細
好像回到高中家政課依樣
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2012-2-20 07:00 PM|只看該作者
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非常喜歡吃水煎包
常常出去一買就是買個12個
現在終於有機會可以在家自己嘗試做做看了
謝謝分享
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jk72513 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 09:07 PM|只看該作者
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你會不會太貼心了我看了就好想吃啊
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發表於 2012-2-20 11:15 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
可以告知比利嗎?有無特殊香料




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發表於 2012-2-24 11:20 PM|只看該作者
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派海星 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-28 05:57 PM|只看該作者
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發表於 2012-2-28 09:50 PM|只看該作者
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派海星 發表於 2012-2-28 05:57 PM
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麵粉應使用哪一種筋度呢?

我一般都是使用中筋麵粉  
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冰戀雨楓 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-28 10:02 PM|只看該作者
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感謝唷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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pub0931 該用戶已被刪除
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發表於 2012-3-1 03:39 AM|只看該作者
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哇賽~真的是皮薄餡多~
看起來非常可口




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